ciboulette cannelle et compagnie

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Mardi 9 février 2010 2 09 /02 /2010 13:22

tag tag tag tag tag tag tag tag tag tag

Avec un peu de retard, je répond au tag de Mahassine du blog de mahassine link et je l'en remercie

Le tague consiste à :

Ouvrir le premier dossier dans mes images
Choisir la 10 ème photo
Citer la personne qui vous a tagué

photo de moi prise samedi à zeebrugges sur la plage,dans la tempète de neige
Taguer 6 autres personnes

Annabelle "au-delà des saveurs"link
stellla "clafoutis et compagnie"link
Fabienne " la petite fleur bleue belge"link
Clémence "les tentations culinaire"link
Kalinka "tendre kalinka"link
emeraude "mes petits plats "link

Patmamy

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Mardi 9 février 2010 2 09 /02 /2010 00:00

rôti aux pommes

Rôti aux pommes

recette donnée en réunion 6.5** par pers

pour 2
3 gousses d'ail
2càc d'huile d'olive
240 gr de rôti de porc
3 pommes à cuire
1 càc de thym
2 càc de sucre roux
20 cl de crème 5%
sel,poivre

Préchauffer le four à 200°.
Dans un plat, mélanger l'ail pressée et l'huile.
en enrober le roti au pinceau.
Mettre les pommes coupées en morceaux autour du roti dans un plat à four.
Saler,poivrer et ajouter le thym.
Mettre un peu d'eau dans le plat et enfourner pour 10 minutes.
Mettre le sucre sur les pommes et réenfourner pour 15 minutes.
Vider la sauce du plat dans un poêllon et ajouter la crème, laisser épaissir (ajouter éventuellement un peu de maïzena).
Servir chaud avec du riz à comptabiliser

A demain pour une nouvelle aventure culinaire
Patmamy

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Lundi 8 février 2010 1 08 /02 /2010 00:00

wook de poulet au mambo dip mix

wook de poulet au mambo dip mix

2 escalopes de poulet de 150 gr
1 oignon
150 ml de lait de coco
2 càc de mambo dip mix de chez oil et vinaigre

le mambo dip mix :n (mélange de coca-sucre-ananas-curcuma-poivre doux-coriandre-cumin-sel marin-graines de moutarde-cannelle-fenouil-cardamone-gingembre et piments....la prochaine fois je mettrais plus de càc j'avais peur que celà ne soit trop épicé, mais non vous pouvez franchement doubler les quantités)
sel poivre
1 càc d'huile d'olive
3 poireaux
3 carottes
3 tomates.

émincer, l'oignon.
couper en cubes les carottes et les tomates
en rondelles les poireaux.
Mettre chauffer l'huile dans le wook, y faire revenir le poulet coupé en dés.
Remplacer le poulet par les légumes et les faire revenir à couvert pendant 10 minutes.
A jouter le poulet,le lait de coco et laisser encore mijoter 10 minutes.
Incorporer le mamlo dip mix et laisser encore mijoter 15 minutes.
Servir chaud avec du riz, des pâtes ou des pommes de terre nature à comptabiliser

A demain pour une nouvelle aventure culinaire
Patmamy

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Dimanche 7 février 2010 7 07 /02 /2010 00:00

potage pois et menthe

potage de pois à la menthe

7** la marmite

1 kg de petits pois surgelés
2 cubes de bouillon de poule
1 càs d'huile de noix
15 cl de crème 5%
12 feuilles de menthe

Mettre les pois dans une marmitte.
émietter par dessus les cubes.
Saler et poivre, couvrir d'eau.
Faire cuire pendant 20MInutes.
Mixer.