Mardi 13 mai 2008
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ce matin , je suis allée faire quelques courses, puis j'ai décidé de faire cette tarte ainsi que du saumon pour le soir avec une jardinnière de légumes (je vous poste demain la recette).



Tarte amandine aux pêches

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En passant sur le blog "la cuisine de Chris" link http://chriscuisine.canalblog.com/archives/tartes/index.html
 j'ai découvert une tarte amandine aux abricots bien alléchante et j'ai donc décidé d'en faire une version pêches n'ayant plus d'abricots au congélateur.

1 pâte feuilletée
1boîte 1/2 de pêches
100 gr d'amandes en poudre
50 gr de sucre
2 jaunes d'oeufs
20 cl de crème à 5%

Préchauffer le four à 210°
Mettre la pâte dans un moule et la piquer.

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Egoutter les pêches et les déposer sur la pâte.
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Prendre la poudre d'amandes

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Le sucre et les mélanger.

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Mélanger les jaunes.

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Et la créme.

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Puis les deux ensemble.

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Verser sur les pêches.

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Parsemer d'amandes effilées.

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Enfourner pour 35 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler.

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A demain pour une nouvelle aventure culinaire

 

                 Patmamy



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Lundi 12 mai 2008

Taguée !

Et voilà, je suis encore taguée, et cette fois c'est Emilie de Cannelle et chocolat http://cannellechocolat.canalblog.com/ ,qui veut tout absolument tout savoir sur mes goûts en matière de cuisine.

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Quel est l'aliment que vous détestez le plus ?
L'aliment que je déteste le plus…….. ?????????? Aucun

Quels sont vos 3 aliments favoris

La cannelle, les fromages (tous), la glace spéculoos et lavande.

Quelle est votre recette favorite ?
Les desserts.

Quelle est votre boisson de prédilection ?

Sans aucune hésitation, le café, j’en bois beaucoup trop d’ailleurs .
Aprés un resto j'adore boire un cointreau sous glace.

Le plat que vous rêvez de réaliser sans l'avoir jamais fait ?
Moi aussi comme toi Emilie, les gros gâteaux et les macarons…

Meilleur souvenir culinaire ?
Chaque nouvelle recette est un souvenir Geo vous dirait mes babas au Rhum, il m’en a tant parlé que je déteste l’idée d’en refaire….

Je passe le relais à   Charmela de
« les gourmandises de Charmela »
link 
http://chezcharmela.canalblog.com/

 Tini de « la cuisine facile de Tini »   link http://tinicre.canalblog.com/

Choupette de

« péché de gourmandise "
link

http://pechedegourmand.canalblog.com/

Voilà avec beaucoup de retard.

                    Patmamy


.

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Lundi 12 mai 2008
Pendant que Geo fait avec Eric les plafonds dans sa maison, j'ai réalisé rapidement ces verrines bien fraîche



Verrines de fruits

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200 gr de rhubarbe
200 gr de fraises
1 ananas
zeste de 1 citron
2 kiwis
1càs d'huile d'olive
2 càs de sirop de violette
2càs de sucre en poudre

Eplucher les tiges de rhubarbe couper en morceaux

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et faire mariner dans l'huile 1/2 heure
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Prendre le zeste du citron

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Mettre le sucre et le zeste de citron ensemble.

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Mettre la rhubarbe sur une feuille de cuisson

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et faire griller sous grill doux.

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Mélanger avec le sucre.

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Laver, équeutter et couper en rondelles les fraises.
Eplucher et couper en rondelles les kiwis.
Eplucher et couper en cubes l'ananas.
Mettre dans les verrines, la rhubarbe, les fraises, l'ananas les kiwis.
Décorer avec des amandes effillées, de la brésilienne.

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Vider par - dessus 1 càs de sirop de violette.

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Un peu de chantilly (facultatif).
Servir bien frais.

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A demain pour une nouvelle aventure culinaire

 

                   Patmamy


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Dimanche 11 mai 2008

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Voici mon nouveau appareil photos




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(Sébastien mon beau-fils)


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(ma fille sylvie et Geo)

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(ma belle-fille Julie)
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(Sylvie,Julie, Eric(mon fils) et Sébastien)

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Déborah et Sylvie

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 (Geo et Déborah)

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Patmamy

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(ma princesse)

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(un calin avec mamy)

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voici deux recettes de salades trouvée sur le net que j'ai emportée pour le barbecue de hier soir
Salade de carottes et pommes du blog de Nanou de Provence

link http://nanouprovence.over-blog.com/


Salade de carottes et pommes

8 carottes
2pommes
3càs de raisins secs
1 orange
3càs de fleur d'oranger
3càs d'huile
sel,poivre
Peler et raper les carottes
Peler et couper en petits morceaux les pommes
Mélanger et ajouter les raisins secs.
Presser l'orange.
Mélanger au jus, la fleur d'oranger,l'huile, sel,poivre.
Incorporer à la salade.

Trés trés raffraichissant, bravo Nanou


La deuxième trouvée chez la cuisine d'Anna

  link http://annacuisine.canalblog.com/


Salade de chou-fleur et poivrons

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1 chou fleur
1 poivron vert et rouge,
persil frais,
1 oignon vert (moi un oignon normal car je n'avais pas de vert)
 sel et poivre
2càs vinaigre de xéres,
1 càsd' huile d'olive.

Cuire le chou fleur environ 8 min ,il doit rester ferme.

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Couper en dés les poivrons,
Emincer l'oignon.
Mélanger l'huile et le vinaigre ,sel,poivre.
Mélanger à la salade.

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Encore une idée trés frâiche pour accompagner le barbecue

Désolée, mais je n'ai pas descendu la résolution de mes photos donc fichier trop lourd.... donc seulement ces photos là pour les recettes....



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regarder où j'ai retrouvée cerise !!!!!

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A demain pour une nouvelle aventure culinaire

 

                Patmamy

 

 

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