Mercredi 17 novembre 2010
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aile de raie aux câpres
pour 2 personnes
2 ailes de raie
1 oignon
1 branche de céleri
poivre sel
70 gr de beurre
1/2 tasse de câpres
1 càs de vinaigre
le jus 1/4 de citron
mettre dans une marmite de l'eau,sel, l'oignon coupé, le céleri le poivre et plonger la raie et laisser aller jusqu'au point d'ébulition
laisser le poisson dans l'eau pendant la préparation de la sauce.
Dans une marmite faire fondre le beurre avec le sel, le vinaigre et le jus de citron.
porter à ébullition et ajouter les câpres égouttés jusqu'à ébuliltion.
servir avec des rondelles de citron et des pommes de terre rissolées.
A demain pour une nouvelle aventure culinaire
Patmamy
Par patmamy
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Publié dans : poisson
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Mardi 16 novembre 2010
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rôti de porc sauce aux poivrons
1kg de roti de porc
1 gros oignons
1 poivron rouge un vert un jaune
1 cube de bouillon de volaille
1 pot de boursin cuisine ail et fines herbes light
3càc d'huile
faire chauffer l'huile dans une cocotte en fonte et y faire revenir le roti sur toutes les faces puis réserver.
Y faire revenir l'oignon émincé et les poivrons coupés en lamelles (vous pouvez éventuellement ajouter 1 pincée de sucre )
remettre la viande,par dessus, sel,poivre.
émietter le cube de volaille et ajouter 100 ml d'eau.
Fermer la cocotte et enfourner à 180° pour 1h15 à 1h30.
Retirer le viande ,et la couper en tranches.
Ajouter le boursin à la sauce (épaissir éventuellement) et servir chaud.
A demain pour une nouvelle
aventure culinaire
Patmamy
Par patmamy
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Publié dans : viande
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Lundi 15 novembre 2010
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11:39
je suis désespérée, comme vous le savez sûrement ,j'ai saturé la capacité d'hébergement d'ob
et je n'arrive pas à héberger par ailleurs mes photos (j'ai sûrement été blonde dans une vie antérieur)(lol).
je m'arrache les cheveux,je n'aime pas la solution trouvée de slide il faut trop longtemps avant que la photo n'apparaisse..
je me demande si je ne vais pas simplement ouvrir un autre blog comme cela je ne m'énerverais plus.....
je lance une bouteille à la
mer....
Patmamy
Par patmamy
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Publié dans : blablatage
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Lundi 15 novembre 2010
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00:00
voici un gâteaux fait par René, la recette convient aussi pour les bonhommes
les gâteaux de René
1
maxi
2 minis
1kg de farine
2 levure fraîches de 42gr
400 gr de margarine culina (colruyt)
1 pincée de sel
375 ml d'eau tiède
200 gr de raisins secs
350 gr de sucre perlé
1/2 poignée de sucre cristallisé
1 jaune d'oeuf
faire délayé la levure dans l'eau tiède
mélanger au robot, la farine, la margarine et la levure
faire lever sous un linge pendant 15 à 20 minutes.
Ajouter le sucre perlé et les raisins, faire une boule et laisser encore lever 10 minutes.
Faire des formes rondes etlaisser encore lever 10 minutes
couper en croix dans le centre de la pâte aux ciseaux., étendre au pinceau l'oeuf battu et laisser encore lever 30 minutes.
enfourné dans un four chaud à 180° pendant 25 à 30 minutes.
A demain pour une nouvelle aventure culinaire
Patmamy
Par patmamy
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Publié dans : patisserie de rené
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