Bonne fête aux papas

Publié le par patmamy

 
Bonne fête aux papas




Et surtout à Geo qui est un papa formidable pour Sylvie et Eric.
Ce matin nous allons comme pour la fête des mères prendre le lunch chez Eric et julie.
Puis nous allons chez Sylvie et Sébastien pour la fancy faire à l'école de Déborah.
19 h souper pour la fête des papas....
Je vous repropose une de mes recettes mais en détail.
Tarte que j'ai refaite hier.

Tarte au flan aux pommes




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Pour 8 à 10 personnes 4* si pour 10 personnes
Faire une pâte brisée ou acheter une du commerce
1kg de pommes
3 œufs
2,5dl de lait ½ écrémé
4càs de sucre
3càs de farine
2càs de chapelure.

Préchauffer le four à 225°.


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Mettre la pâte dans un moule avec du papier à pâtisserie ou dans un moule en silicone

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Piquer avec une fourchette.


Mettre la chapelure sur le fond.

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(chapelure maison fait avec des restants de baguettes séchées)

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Éplucher et couper les pommes en tranches.

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(mon boulanger conseille d'employer des pommes golden pour la patisserie)

Les mettre sur le fond de tarte.


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mettre un peu de cannelle

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Battre les œufs.


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Mélanger la farine avec quelques cuillères de lait.


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Mélanger avec les oeufs..


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Ajouter le lait restant et le sucre.

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Vider sur les pommes.


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Enfourner pour 15 minutes.


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Abaisser la t° à200° et poursuivre la cuisson pendant 45 minutes.

Si vous voyez que les pommes ont tendances à brunir, recouvrir  d'alu.

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Laisser refroidir  sur une grille.

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vous pouvez mettre du sucre  en poudre pour servir.
Vous pouvez remplacer le sucre par de la cassonade, ajoutez des raisins secs, de la cannelle, mettre un peu de calvados. Laissez courir votre imagination.


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(les 2 autres à la sortie du four)


A demain pour une nouvelle aventure culinaire

 

                  Patmamy

 

Publié dans tarte

Commenter cet article

Sylvie 10/06/2008 10:47

superbe chanson !

:0010::0011::0004:Danielle 09/06/2008 11:10

Bonjour du lundi ! un ptit coucou pour vous souhaiter bonne semaine ! bisous !

ranjiva 09/06/2008 10:31

j'aime bien les tartes aux pommes et la tienne est bien croustillante. Bonne journée

michette 08/06/2008 16:06

J'ai déjà fait des tartes aux pommes de cette façon et nous avons bien aimé, donc je t'en pique une tranche.

Doria 08/06/2008 11:39

Mon mari aime beaucoup les desserts à base de pommes. Voici un nouveau que je vais tester pour lui. Cette tarte est très belle et avec la base de flan il va beaucoup aimé.Bon dimanche, Doria