saumon en croûte d'arachides et herbes

Publié le par patmamy

 



Aujourd'hui le ciel est encore bleu mais la météo annonce de la pluie pour demain. Je travaille ce jour de 14/22.





Voici une recette de saumon trouvé  chez Kouka cuisine
link  http://koukacuisine.canalblog.com/archives/2008/05/10/9128815.html

recette trés légèrement modifiée

Saumon en crôute arachides et herbes

Pour 2 personnes


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 4 steacks de saumon (150 gr par pers)
le zeste et le jus d'un citron
2 càs de sauce soja
1càs d'huile de sésame
1 poignée d'arachides
coriandre,persil, épices miel-moutarde pour poisson, sel,poivre.
1càc de sucre brun de canne

Préchauffer le four à 170°
Concasser les arachides

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Mélanger les arachides et les herbes.

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Mettre les steacks dans un plat.

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Mettre le mélange aux arachides par dessus.
Prendre le zeste du citron.

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Mélanger le zeste,l'huile, le jus,la sauce soja et le sucre.

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Verser sur les saumon.
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Enfourner pour 20 minutes.

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J'ai fait une ratatouille et une purée de pommes de terre  en accompagnement.

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Trés jolie photo trouvée sur le blog d'orphéa
link http://orphea.over-blog.net.over-blog.com/
allez-y cela vaut le détour...

A demain pour une nouvelle aventure culinaire

 

                   Patmamy







Publié dans saumon

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patricia vilain 15/05/2008 18:01

des bisouxxx baveuxxx à la courageuse qui bosse ! Ce WE, je fais aussi de l'AM jusqu'à lundi ! bisouxxx baveuxxxx

oranie 15/05/2008 16:42

Merci de m'avoir ajouter dans tes liens, ça me fais très plaisir, ce sera de même pour moi, biz

Gérard 15/05/2008 15:28

merci de ton passage chez moi, de bonne chose sur ton blog.Mes photos sont tous chez OB maintenant et ont la taille de 700 pixels .Bonne journée.Gérard

labas 15/05/2008 12:08

j'adore le saumon et tu l'as très bien cuisiné! c'est surement délicieux!!!!

Leila 15/05/2008 10:26

Hummmm j'ai aussi craqué pour cette recette chez Kouka mais pas encore réalisée ^^ bravo c'est réussi c'est sure.Passe une excellente journée :DLeila