cake aux fruits confits

Publié le par patmamy

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Nous ramenons ma belle-mère et ma tante à Baillonville vers 13h puis nous allons chez ma fille à Velaine sur sambre jusque lundi pour garder les animaux, ils sont depuis ce matin à Eurodisney avec Déborah, j'ai hâte de regarder les photos et vidéos. Ce soir resto en amoureux " a la Giara" resto italien à 3 pas de chez Sylvie, ils vous fait des escalopes à damner un saint.



Voici une musique que j'ai découverte, et adorée en parcourant l'excellent blog de
Au fil de mes rêves d'amour
link  http://aufildemesrevesdamour.over-blog.com/


avant-hier en rangeant mes armoires j'ai découvert un pot de fruits confits qui se languissait et surtout qui approchait de la date de péremption...
Un petit cake? ok

Cake aux fruits confits

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120 gr de beurre allégé
120 gr de sucre
3 oeufs
160 gr de farine
150 gr de fruits confits
2càs de rhum

Préchauffer le four à 200°

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Faire macérer les fruits confits avec le rhum.

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Battre les oeufs.

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Avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse.

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Ajouter le beurre en morceaux et fouetter.

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Ajouter la levure

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Mélanger une cuillère de farine avec les fruits.

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Ajouter la farine à la pâte.

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Et fouetter.
.Ajouter les fruits confits enrobés.

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Vider dans un moule en silicone.

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Enfourner pour 5 minutes à 200°.

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Puis 35 minutes à 170°.

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Démouler à la sortie du four sur une grille.

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Laisser refroidir.

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A demain pour une nouvelle aventure culinaire

 

             Patmamy






Publié dans dessert

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mewmewchou 16/06/2008 09:32

kikouje t'en prendrai bien un bout de ton magnifique cake !!et les fruits confits sont partout bravo!!bisous

Chris 16/06/2008 09:09

Bien moelleux il me donne faim !

Virginie 16/06/2008 06:01

Je te pique une p'tite tranche de ce joli cake coloré pour accompagner mon café du matin.Bises

Océane 15/06/2008 19:57

ah oui, bonne idée le sfruits confits

Doria 15/06/2008 19:19

Pour une petite part, je suis partante.Bon dimanche, Doria