Saumon en croûte de coco

Publié le par patmamy

  



Voici ma recette de saumon de hier soir, enfin ma... celle que j'ai trouvée chez Kouka  link , pirate!!!!
presque la même sauf que je n'avais pas de chips de noix de coco, nous avons dégustée avec grand plaisir,donc je demande à Kouka de nous concocter d'autres croûte pour le saumon que nous adorons.

Saumon en croûte de coco


Hebergeur d'images

4 filets de saumon
1càs d'huile
2càs de sauce soja
1càs de sirop d'érable
2càs de noix de coco râpées
1 piment rouge
 le jus d'un citron
1càc de gingembre
5 grâines de cardamome
 de la poudre d'ail
du persil haché.

Préchauffer le four à 160°.

Hebergeur d'images

Dans un bol, mélanger la sauce soja,

Hebergeur d'images

le jus de citron

Hebergeur d'images


Hebergeur d'images


le sirop d'érable

Hebergeur d'images

l'huile

Hebergeur d'images

 le piment  couper en morceaux

Hebergeur d'images

Hebergeur d'images

Hebergeur d'images

la noix de coco

Hebergeur d'images

.mélanger dans un récipient,le gingembre   la cardamome écrasée, l'ail

Hebergeur d'images

Hebergeur d'images

Hebergeur d'images

Hebergeur d'images

Puis l'incorporer  à la sauce

Hebergeur d'images

Mettre les filets de saumon dans des petits plats.

Hebergeur d'images

Verser la sauce par dessus.

Hebergeur d'images

Puis le persil

Hebergeur d'images

Hebergeur d'images

Hebergeur d'images

Enfourner pour 15 minutes puis 5 minutes sous le grill.

Hebergeur d'images


Hebergeur d'images


Hebergeur d'images

Hebergeur d'images

Dés que Geo se lève (il a fait la nuit), nous partons à la mer rechercher ma tante et ma belle-mère nous restons jusque dimanche matin.

Hebergeur d'images

A demain pour une nouvelle aventure culinaire

 

                   Patmamy


Publié dans saumon

Commenter cet article

maia 18/06/2008 22:23

ce devait etre bien bon dis donc

Mirabelle 18/06/2008 17:00

Je ne connaissais pas du tout cette recette mais je ne demande qu'à y goûter !!

ranjiva 15/06/2008 22:38

j'aime bien ta recette de saumon en croûte de saumon, ça m'a l'air vraiment bon et original. Bonne soirée

Dominique 15/06/2008 18:54

Une superbe recette, ton saumon devait être vraiment excellent, j'imprime tout de suite.Bises.

MaryAthenes 14/06/2008 21:58

Ah, toujours les clips chez Patmamy!!! Et les recettes aussi bien sur!