tarte mousseuse fraises et framboises

Publié le par patmamy





Tarte mousseuse fraises et framboises

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Recette  faite par Kate trouvée sur l'excellent blog "le plat du jour" link


1 pâte sablée
250 gr de framboises
250 gr de fraises
300 gr de fromage blanc
125 gr de ricotta
150 gr de sucre
3 oeufs
2càs de maîzena

Séparer les blancs des jaunes.

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Mélanger les jaunes avec le sucre.

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Ajouter le fromage blanc.

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La ricotta.

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Puis la maîzena.

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Préchauffer le four à 210°.

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réserver 8 framboises et 8 fraises.

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Ecraser les framboises.

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Ecraser les fraises.

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Ajouter à la préparation.

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Mixer pour rendre homogène la préparation.

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Monter les blancs en neige ferme.

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Les ajouter délicatement à la préparation aux fruits.

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Etaler la pâte sur une feuille sulfurisé dans un plat et piquer le fond avec une fourchette.

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Verser la préparation sur la pâte.

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Couper en deux les fruits réserver et les disposer sur la pâte.

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Enfourner pour 30 minutes.

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Démouler sur une grille et laisser refroidir.

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Déborah a fait un coeur de noix de coco par dessus.

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A demain pour une nouvelle aventure culinaire

 

                          Patmamy


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Amélie 07/07/2008 12:20

Mmm...elle a l'air bien bonne ta tarte ! Comme tu le sais, j'aime beaucoup les framboises ! ;)

oranie 06/07/2008 16:17

Un dessert qui donne envie, bravo Patmamy

Marjolaine 06/07/2008 11:43

Cette tarte est un bien beau dessert et qui doit en plus être excellente.Bon dimanche à toi.

Kate 06/07/2008 09:54

Bravo pour la tarte qui semble trés réussie: c'est vrai qu'elle est délicieuse! Et merci pour le clin d'oeil!