tarte aux fruits des bois et crème d'amandes

Publié le par patmamy





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(petite escapade à huy)

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(petit resto avec pol et noële)

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En passant chez  yaoune, link
j'ai découverts des tartelettes bien alléchantes en voici ma version

Tarte aux fruits des bois et crème d'amandes

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une pâte sablée du commerce ou comme moi celle de doudoune
500 de lait 1/2 écrèmé
60 gr de farine
75 gr de sucre
2 oeufs
chapelure
des fruits des bois.
quelques gouttes d'extrait d'amande amère.

Faire la pâte et la mettre sur une feuille de papier sulfurisé dans un moule à tarte.

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Préchauffer le four à 200°.

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Piquer le fond de la tarte et saupoudrer de chapelure.

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Faire bouillir le lait.

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Mélanger les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

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ajouter l'extrait d'amandes.

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Ajouter la farine

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Vider  le lait chaud dessus.

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 Remettre dans la marmitte reporter à ébullition sur feu doux tout en remuant.
retirer au premier bouillon.

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Vider la préparation sur la pâte.

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Mettre les fruits des bois par dessus.(moi des surgelés)

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Enfourner pur 35 minutes.

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Laisser refroidir sur une grille.

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A demain pour une nouvelle aventure culinaire


               Patmamy

Publié dans tarte

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Commenter cet article

sylvie 26/07/2008 21:23

super hyper méga délicieux! à recommencer !!!!!!

Caroline 19/07/2008 20:01

elle a l'air vraiment très bonne ta tarte aux fruit rouge !

Sabine 17/07/2008 09:26

Super alléchantes tes tartelettes! C'esr sympa de mettre de l'amande avec les fruits! =)

mounet 15/07/2008 19:06

j'avais aussi repéré cette tarte hummm!!!! aux fruits des bois : quel régal !

patricia vilain 15/07/2008 18:18

un coucou vite fait.. l'ordi est squaté par Boris.bonne soirée et bisouxxx baveuxxx