Tarte bananes flan noix de coco

Publié le par patmamy

 






De passage chez "Recettes by hanane" j'ai découvert une tarte bien alléchante      link   que j'ai légèrement modifiée en ajoutant un fond de mascarpone,des bananes et du lait de coco qui se trouvaient dans mon frigo(pas les bananes).
 
Tarte aux bananes flan de noix de coco


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40 cl de lait 1/2écrèmé
20 cl de lait de coco
90 gr de sucre en poudre.
1 sachet de sucre vanilliné
50 gr de maîzena
2 oeuf
40 gr de noix de coco râpée
 3 càs mascarpone
2 à 3 bananes
1 pâte brisée maison ou une du commerce

Préchauffer le four à 180°

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Mettre dans une marmitte à bouillir, 30 cl de lait,

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le lait de coco

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et les sucres.

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Dans un salaldier, mélanger  les oeufs,

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puis la maîzena

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puis le lait

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Vider le lait chaud sur la préparation en mélangeant bien.

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Remettre dans la marmitte et faire bouillir tout en remuant.

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Ajouter hors du feu, le mascarpone

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 et la noix de coco râpée

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Mettre la pâte dans un moule à tarte.et piquer le fond.

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Disposer en rondelles les bananes sur la pâte.

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Vider la préparation au coco par dessus.

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Enfourner pour 35 minutes.
laisser refroidirdans le moule.

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Puis démouler.
Saupoudrer un peu de noix de coco  ou de sucre en poudre avant de servir.

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A demain pour une nouvelle aventure culinaire

 

                    Patmamy

Publié dans tarte

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Faten 26/08/2008 13:27

Il a l'air succulent ce flan,  Noix de coco/banane est une association qui me plait beaucoup,  en plus c'est très bien expliqué Bravo.Merci pour ton gentil commentaire sur mon blog, et n'oublie pas de me donner des nouvelles de la tarte, j'en serais ravie.Bonne journée

Mère et fille 25/08/2008 09:36

Banane et noix de coco j'adore! Alors les deux ensembles...

Edith26 24/08/2008 21:48

Elle a l'air fameuse cette tarte !

Colette MARTINIC 24/08/2008 20:47

Merci beaucoup pour ton message .je te souhaite une bonne semaine .bise

oranie 24/08/2008 17:28

J'en veux une part et une grosseeeeeeeeeeee, j'adore ce genre de tarte, bon dimanche, biz Patmamy