cake au pain d'epice

Publié le par patmamy

 

 




Cake au pain d'épice

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40cl de lait demi écrémé
2
oeufs
1 zeste de
citron 
extrait de 
vanille
320g de
pain d'épice
90g de
raisins secs
3 cl de
rhum (facultatif)

 


Préchauffer le four à 230°

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Faire tremper les
raisins dans 2 cl de rhum. (ou dans de l’eau).

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Faire bouillir le
lait avec de l’extrait de vanille puis retirer du feu.

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Battre les
œufs en omelette.


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Couper le
pain d'épice en tranches.


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 Prélever le zeste du citron.

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Incorporer les
œufs battus au lait et Mélanger bien.

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Egoutter les
raisins et en parsemer une partie sur le fond du  moule.

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Tremper les tranches de
pain d'épice dans le lait


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. Disposer-les ensuite par couche en saupoudrant à chaque fois de zeste de
citron râpé et de raisins secs.


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Terminer par une couche de
pain d'épice.
Verser le lait restant par - dessus.

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faires cuire dans le four  pendant 1h30 ° au bain marie


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Geo a aimé, moi pas (1er fois que je n'aime pas un dessert que je fait)mais je n'aime pas le pain d'épice.......

A demain pour une nouvelle aventure culinaire

                     Patmamy

Publié dans dessert

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maryline 20/10/2008 09:12

A quand le flux d'odeur dans les blogs ??? l'odeur du pain d'épices j'adore... bonne journée

Chris 20/10/2008 08:15

Moi j'aime beaucoup le pain d'épices, c'est une excellente idée !

amour de cuisine 20/10/2008 00:12

merci ma chere pour la recette, et surtout pour l'air de francis cabrel, mon adorer, qu'est ce que j'aime ses chansons.bisous

ceci 19/10/2008 21:55

très très reussi!!! Quelle belle idée tu as lu là!!!Bisous

yayoune 19/10/2008 21:03

moi au contraire j'adore le pain d'épices alors pourquoi pas !!!