feuilles de brick farcies au saumon et épinard

Publié le par patmamy

 




voici une petite recette trouvée dans un dépliant boursin cuisine

Feuilles de brick farcies au saumon et épinard

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pour 4 personnes
1 pot de boursin cuisine moutarde ligh et fines herbes et 1càs de moutarde
4 filets de saumon de 150gr chacun
1 oignon
2 noisette de beurre
800gr d'épinard frais
8 feuilles de brick
sel,poivre

Préchauffer le four à 180°.

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Emincer l'oignon et le faire revenir dans 1 noisette de beurre.

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Ajouter les épinard et les faire fondre à feu vif.

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(image du net oublié de faire la photo)


Egoutter dans une passoire.

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Faire fondre le beurre et l'étendre sur une feuille de brick au pinceau.

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Mettre une autre feuille par dessus.



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Dresser une portion d'épinards.

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Ajouter une grosse cuillère à soupe de boursin moutarde (j'ai pris du boursin ail et fines herbe et ajouter de la moutarde) sur les épinards.

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Poser ensuite une portion de saumon, sel,poivre.

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Et une cuillère à soupe de boursin.

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Replier la feuille de brick et mettre dans un plat allant au four.

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Enfourner 15 minutes et servir bien chaud.

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Un délice........

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A demain pour une nouvelle aventure culinaire

                     Patmamy



Publié dans saumon

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vahine 04/11/2008 10:02

Epinards er saumon réunis dans la même recette, c'est mon bonheur, j'adore!!Je me hâte de faire ces feuilles de bricks!

krys 01/11/2008 01:30

J'adore les feuilles de brick mais j'ai jamais tester avec le saumon et les épinards, c'est une super idée ! ca m'a l'air bien apetissant tout ça !

coriandre et cie 31/10/2008 20:09

hummm ! tu m'ouvres l'appétit ! merci

Cricolie et Nina 29/10/2008 21:51

Bonjour! J'aime beaucoup écouter des chansons tout en regardant cette belle recette de brik au saumon! Ce blog est très agréable!

oranie 29/10/2008 19:21

Hummmmmmmmm, suis partantes pour goûter, bizou