potage aux poivrons jaunes
potage aux poivrons jaunes
1marmitte de 5l
1kg 200 de poivrons jaunes
1 poivron orange
2 courgettes
2 cubes de bouillon de poule
1 cube noix de saveur
sel,poivre
couper les poivrons jaunes en deux et enlever les graines et le fillaments puis les couper en cubes.
couper le poivron orange en cubes.
couper les courgettes en cubes.
Porter 3 l d'eau à ébulition avec les cubes.
Ajouter les poivrons et les courgettes, sel,poivre.
Couvrir et laisser bouillir 30 minutes.
Faire cuire le poivron orange dans de l'eau salée.
Mixer finement les poivrons jaunes.
Ajouter si potage trop épais l'eau de cuisson du poivron orange.
Mettre comme garniture le poivron orange dans le potage.
A demain pour une nouvelle aventure culinaire
Patmamy