tomates farcies pommes de terre épicées

Publié le par patmamy

 




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Moi celle de francis cabrel



Tomates farcies et pommes de terre épicées

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pour 6 tomates farcies
500 gr de hachis mélange ou d'américain
6 tomates
1 oeuf
2cà s de chapelure
1càs de coriandre
1càc de thyn
1càc de paprika
1échalotte
ail au moulin
sel,poivre

1 kg de pommes de terre
ail au moulin
1c huile becel de friture
1càc de paprika
1càc de romarin
1càc de thym
sel,poivre

couper un chapeau sur l'envers de la tomate (comme cela elle sera stable)

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évider les et réserver la chair.

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émincer finement l'échalotte

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préchauffer le four à 200°.

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concasser la coriandre.

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mélanger le thym

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le paprika

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l'échalotte
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l'ail et la coriandre,sel,poivre

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dans un plat mettre le hachis

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la chapelure

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l
l'oeuf

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le mélange d'épices

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bien mélanger

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mettre dans un plat à four les tomates et les farcir du hachis, remettre le chapeau.

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mettre la chair à tomates autour des tomates.

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enfourner pour 40 minutes.

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eplucher et couper en 4 dans le sens de la longueur les pommes de terre.
 et les essuyer.
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mélanger dans un plat le romarin

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le thym

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le paprika

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l'ail au moulin

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le sel

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le poivre 

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ajouter l'huile et mélanger.

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mettre les pommes de terre dans l'actifry et verser les épices par dessus.
faire cuire 40 minutes.

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servir avec les tomates.

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(si vous n'avez pas d'actifry, mettre les pommes de terre dans un plat à four et mélanger y les épices.couvrir le plat d'une feuille alu et enfourner pour 30 minutes.enlever la feuille et mélanger bien puis réenfourner pour 20 minutes.)



  A demain pour une nouvelle aventure culinaire
              Patmamy

Publié dans blablatage

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Mimie 22/12/2008 21:07

Hum que c'est bon les ttomates farcies! Dis donc elles devaient être bien parfumée tes tomates avec toutes ces épices, ça devait sentir bien bon chez toi!Bonne soirée, biseMimie

oranie 22/12/2008 19:19

Une assiette qui me fait très envie, surtout les pommes de terre épicées, bonne soirée, biz

annabelle 22/12/2008 17:31

Bravo ma belle!Dis..................;tjs rien chez toi??? Les cigognes ne sont pas passées?La fifille va bien et la petite se porte à merveille!!Bizzzzzzzzz et bonne fin de journé

ranjiva 22/12/2008 13:23

Moi aussi je préfère la version de Francis Cabrel, c'est une jolie chanson. J'aime beaucoup tes pommes de terre épicées. Joyeuses fêtes un peu en avance et bon après-midi

sagweste 22/12/2008 13:07

kikooahh ces patatoes allégées va bien falloir que j'en fasse un jour!!bisoussag