oiseaux sans tête aux carottes

Samedi 10 janvier 2009

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oiseaux sans tête aux carottes

pour 2 personnes
3à4 oiseaux sans tête
500 gr de carottes
8 pommes de terre
2 càs de raisins secs
2càs de pignons de pin
1 dl de porto
1càs de beurre d'ail
2càc d'épices garni
1 càs de fond de veau dilué dans 2.5dl d'eau
1 oignon
sel,poivre

émincer l'oignon

couper les carottes en rondelles

les pommes de terre en tranches

faire fondre le beurre dans un wook

faire dorer les oiseaux de chaque côté

sel

poivre

ajouter les oignons.

les carottes et les pdt.

verser le porto

le fond de veau dilué dans l'eau

parsemer de raisins secs.

pignons de pin

épicer d'épice bouquet garni

couvrir et laisser cuire 30 minutes.

servir chaud

A demain pour une nouvelle aventure culinaire

Patmamy

Par patmamy - Publié dans : plat complet - Communauté : Les ti-bedons gourmands - Ecrire un commentaire - Voir les 6 commentaires
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Commentaires

Très appétissant !! en lisant le titrre je m'attendais vraiment à autre chose !!
Bonne nuit

Commentaire n° 1 posté par bigmumy le 10/01/2009 à 01h48

Chez nous, les anciens les appelaient, les alouettes sans tête. Enfant, je me demandais pourquoi ce nom !! Même encore maintenant !!

Bonne fin de semaine !

Commentaire n° 2 posté par patriarch le 10/01/2009 à 10h30

Miam, miam, comme mon mari n'aime pas , je m'invite seule:)

Bizzzzzzzzzzzzz

Comment vont Loïc et sa maman? Bien, j'espère

Bon week-end!

Commentaire n° 3 posté par annabelle le 10/01/2009 à 12h13

ça donne envie ça ;o))
mimi!!
bisous
sag

Commentaire n° 4 posté par sagweste le 10/01/2009 à 17h06

je vais paraitre bête, mais c'est quoi cette bestiole???? (enfin cette viande quoi?)

Commentaire n° 5 posté par Cojocano le 10/01/2009 à 21h37

je crois que vous Français vous las appellez paupiettes.une tranche de boeuf finre avec dedans du hachis bz patmamy

Réponse de patmamy le 11/01/2009 à 16h30

Une bien jolie assiette très appétissante !! bises

Commentaire n° 6 posté par celiane82 le 14/01/2009 à 09h27