quinoa aux courgettes feta
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Voilà ma première réalisation avec du quinoa.Nous avons adoré.Une recette simple et rapide
Quinoa aux courgettes feta
4 courgettes
1 tasse de quinoa
100 gr de feta
10 olives dénoyautées
1 oignon
2càs de persil ciselé
1 noisette de beurre allégé
100 gr de jambon
100 gr de bacon
couper en morceaux les courgettes
émincer l'oignon
couper en rondelles les olives
couper en cubes la feta
couper en cubes le bacon
ainsi que le jambon
faire fondre le beurre dans le wook
faire revenir l'oignon
ajouter les courgettes
sel
poivre
laisser cuire à couvert 15 minutes
ajouter les olives
bien mélanger et ajouter le jambon et le bacon
faire cuire la tasse de quinoa dans 3 tasses d'eau bouillante
cuire environ 15 minutes
ajouter au mélange de légumes
ajouter la feta
le persil haché
servir chaud sans attendre
A demain pour une nouvelle aventure culinaire
Patmamy