moules marinière et frites maison

Publié le par patmamy








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ce soir nous allons assister au concert d'Helmut Lotti au Forum à Liège.
J'espère que le spectacle sera aussi beau qu'il y a 2 ans.




voici notre plat national les moules frites


des moules
1 oignon
du céleris vert
1 blanc de poireaux
1 carotte
1 noisette de beurre


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nettoyer les moules, gratter leur coquille
Eplucher l’oignon et le couper en petits dés ou en julienne
couper en lanières le blanc de poireaux

Effeuiller les bâtons de céleris et garder un belle partie du vert. Couper le tout en petits dés ou en julienne.
couper la carotte en dés ou en julienne

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen

Ajouter les morceaux de céleri et d’oignons. ,Laisser fondre pendant 5 minutes

Ajouter 2 cuillères à soupe d’eau

Couvrir et augmenter le feu sur un feu vif

Dés que la casserole est bien chaude  ajouter les moules.

Bien mélanger avec les légumes et couvrir

Laisser cuire 5minutes le temps que toutes les moules soient ouvertes.

Poivrer ou épices à moules et servir tout de suite.

je les accompagne de frites dans mon actifry et d'un bon verre de vin  blanc de la moselle


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A demain pour une nouvelle aventure culinaire

                     Patmamy

Publié dans poisson

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Mimie 18/02/2009 10:20

Hum les moules! Je les prépare bien différemment de toi mais ta recette à l'air très bonne aussi!J'ai râté beaucoup de superbes recettes ces derniers temps, et je vois que tu as des soucis pour que tes photos soient visibles sur ton blog, je suis désolée mai je ne sais pas trop comment tu pourrai résoudre ce problème, je me débrouille avec l'ordi mais pas à ce point là encore!J'espère que tout revendra vite dasn l'ordre.A très bientôt et bonne journéeMimie

Yolande 07/02/2009 21:47

hummm j'adore ...ça fait d'ailleurs bien longtemps que je n'en n'ai pas mangé ....

EmilieRD 07/02/2009 15:54

moules frites: j'aime ton menu!

bblinou83 06/02/2009 21:25

coucou, j'ai du boulot sur toi sur mon blog http://lemondedebblinou83.blogspot.com/2009/02/tag-petit-bilan-2008-et-souhait-en-2009.html

Lilou 06/02/2009 17:00

coucou Patmamy...excellent miammmmmmmm...j'adore...Doux Week End...bisous...Lilou