tartelettes ganache chocolat-litchis

Publié le par patmamy

 




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je viens de recevoir un prix de Annabelle au delà des saveurs link je suis tellement heureuse que j'ai fait un méga logo....

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Je suis allée faire un tour sur le blog "cooking girl's" de Georgina, vous savez la petite française qui est passée il y a peu sur "un dîner presque parfait"
de ma visite j'ai emporté cette recette de tartelettes voici  où trouver sa version
link

moi j'ai pensé la faire en laissant les morceaux de litchis et mea-culpa pas le temps d'attendre 4 h pour la réalisation de la pâte brisée donc j'ai prise une du commerce

Tartelettes ganache chocolat litchi

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10 cl de crème allégée
200 gr de litchis
35 gr de beurre mou allégé
45 gr de chocolat noir
1pâte brisée du commerce ou une maison
décoration pour brésilienne


préchauffer le four à 200°

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Découper les formes dans la pâte

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mettre dans les moules et mettre des grains de cuisson et enfourner pour 15 minutes

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enlever les grains et laisser refroidir

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ouvrir les litchis,enlever le noyau

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mixer finement la pulpe

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porter à ébullition la crème dans un poêlon

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mettre chauffer la purée de litchis dans un poêlon

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faire fondre le chocolat au micro-ondes et verser la crème dessus et bien mélanger

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incorporer à  la purée de litchis

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le beurre mou et laisser refroidir.

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en garnir le fond des tartelettes et mettre au frais

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décorer avec un mélange pour brésilienne


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A demain pour une nouvelle aventure culinaire

                     Patmamy



Publié dans tarte

Commenter cet article

amour de cuisine 12/02/2009 22:20

je te remercie du fond du coeur d'avoir penser a moi, ce n'est qu'aujourd'hui que je me trouve quelques minutes pour venir visiter ton blog,merc ma chere, bisous

katty72 12/02/2009 16:57

merci pour ta recette

palaisdeslys 11/02/2009 21:20

Chocolat et litchee, un beau mariage!

Clémence 11/02/2009 15:38

oh ! ça doit être très bon comme association. Il va falloir que je la teste !

bigmumy 10/02/2009 23:58

Encore une tarte bien appétissante.Merci pour cette belle recette et bonne soirée