saumon à la potée liégeoise

Publié le par patmamy





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Bonne fête de st valentin


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Voici une recette trouvée chez Annabelle "au delà des saveurs" link dont j'ai juste modifié le poisson, j'ai pris mon poisson préféré j'ai nommé le saumon nous nous sommes régalé........

 oups je viens de me rendre compte que je n'ai pas placé mes photos et je viens de les effacer.............

saumon à la potée liégeoise

pour 2 personnes

2 saumon
8 pommes de terre charlotte.
1 oignon
1kg de haricots vert
200 gr de lardons
3 dl de crème 5%
1 dl de vinaigre de framboises
1 noix de beurre
sel,poivre

couper les bouts des haricots et les couper en deux.
les faire cuire dans de l'eau salée.
émincer l'oignon
brosser les pommes de terre et les laver.
les faire cuire dans de l'eau salée.
les égouttter et les peler.
les couper en morceaux.
mettre las lardons dans une poêle et les faire revenir
ajouter l'oignon
ajouter les pommes de terre
les haricots,sel,poivre.
mélanger le vinaigre
à la crème
faire bouillir dans un poellon.
^faire fondre le beurre.
faire griller le saumon ,poivre.
dresser la salade liégeoise dans un cercle.
mettre le saumon par dessus.
napper de la vinaigrette.




A demain pour une nouvelle aventure culinaire

                     Patmamy





Publié dans saumon

Commenter cet article

Elo 14/02/2009 17:31

Elle a l'air très bonne cette potée !

coriandre-et-cie 14/02/2009 13:16

je roucoule, tu rucoules, il roucoule...bonne fête à toi et ton entourage !

laure 14/02/2009 12:44

super cette recette!!

Cojocano 14/02/2009 11:14

bonne saint valentin

sagweste 14/02/2009 11:06

je ne connaissais pas, je garde car cela me plait bien ave cles pdtbisousag