velouté d' oignons au fenouil

Publié le par patmamy

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je fais des essais de photos avec un autre hébergeur. Afin de gagner du temps car par overblog il me faut presque 60 min au total pour poster une recette , ici cela va plus vite,mais il va falloir que je cherche à mettre une autre dimension à mes photos..... je cherche, je cherche....



Si vous pouvez prendre quelques secondes par jour pour voter...
C'est par ici... link



 

velouté d' oignons au fenouil

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1kg d'oignons
2 fenouils
2 pommes
1 l de lait 1/2 écrèmé
1  grosse noisette de beurre allégé
sel,poivre muscade


couper en morceaux les fenouils

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émincer les oignons




couper en morceaux les pommes



faire fondre le beurre dans la marmitte

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faire revenir les oignons pendant 5 minutes




ajouter le fenouil



les pommes

bien mélanger et laisser encore 5 minutes


poivre



sel


muscade



ajouter le lait



complèter avec de l'eau pour recouvrir les légumes



laisser cuire à couvert 25 minutes



mixer le potage

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ajouter éventuellement de l'eau selon la consistance souhaitée

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garnir le potage avec des peluches du vert du fenouil


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A demain pour une nouvelle aventure culinaire

                     Patmamy




Publié dans potage

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Commenter cet article

chefvalou 03/03/2009 22:06

fenouil oignon belle association

palaisdeslys 03/03/2009 13:04

Oignon et fenouil, ça doit être extra!

Clémence 03/03/2009 12:41

j'aime le fenouil cru, cuit... Je ne l'ai jamais fait en soupe mais l'idée me plaît !
 

wombi 03/03/2009 11:24

excellente recettte ! j'aime beaucoup ! Pour tes problèmes de chargement de photos, regardes sur l'appareil photo, c'est là que j'ai réglé les pixels au mini ! ça permet un téléchargement plus rapide.bonne journée !

Boudloune 03/03/2009 10:48

Un bien bon velouté!!!Bisous.Caro