koftat hassam pacha ou parmentier Turc

Publié le par patmamy








Si vous pouvez prendre quelques secondes par jour pour voter...
C'est par ici... link



 Je l'ai trouvée chez oranie link qui le tenait de kaoutcher de culinary delights link 
je l'ai modifiée légèrement en en faisant un plat complet en ajoutant champignons .




koftat hassam pach ou parmentier Turc



500 gr de hacjis veau et boeuf
1oeuf
500 gr de champignons
1oignon
chapelure
un coulis de tomate
sel,poivre
1càs de persil
1càc de curcuma
1càc de cumin
1càc de garam masala
1càc de menthe sèche
faire une purée maison
1 cube de bouillon de poule




émincer l'oignon



les champignons





mettre les oignons dans le fond d'un plat à four




les champignons par dessus



le coulis de tomate



le cube de volaille



émietté




prendre le hachis



ajouter l'oeuf



sel



poivre



le persil



le curcuma



le cumin



la menthe



le garam masala



bien mélanger les ingrédient







façonner 4 boulettes




creuser un trou avec le pouce et l'index




mettre les chapeaux dans le plat





préchauffer le four à 200°.





Faire lvotre purée maison




mettre la purée dans une poche à douille



remplir les cavités de la purée








un peu de chapelure sur la purée et enfourner pour 40 minutes

















A demain pour une nouvelle aventure culinaire

                     Patmamy


Publié dans plat complet

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

oranie 15/03/2009 14:55

Très réussi, j'en ai encore fais 1 hier, lollllllllll, merci pour le clin d'oeil, bon dimanche, biz

bigmumy 14/03/2009 21:28

Hummm, j'aime beaucoup ce plat bonne soirée

Clémence 14/03/2009 20:47

je ne connaissais pas ce plat mais il me plaît beaucoup, original dans sa présentation !
 

oranie 14/03/2009 20:24

J'en prendrais bien une assiette, lolllllll, il est très réussi, bravo et merci pour le clin d'oeil, passes un très bon wend, biz

Boudloune 14/03/2009 16:35

Super!!!J'adore cette recette.Je prends note.Merci.Bisous.Caro