potage carottes oranges au cumin

Publié le par patmamy







cocorico le guitarise derrière c'est miam monster miam le petit-fils de feu mon amie marie-thérèse Barbette, comme elle serait fière de lui....





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potage carottes  oranges  au cumin



1 noisette de beurre
1kg de carottes
2 oranges
2 gousses d'ail
sel poivre
2 cubes bouillon de volaille
1càc cumin




couper en cubes les carottes




faire fondre la beurre dans la marmitte




presser l'ail sur le beurre fondu




ajouter les carottes et les faire revenir 5 minutes





sel




poivre




émietter les cubes








ajouter de l'eau pour couvrir les carottes








le cumin





et laisser cuire 20 minutes à couvert.




presser les oranges



ajouter le jus et laisser encore cuire 10 minutes



mixer.et ajouter éventuellement de l'eau selon la consistance souhaitée










servir chaud (vous pouvez ajouter un trait de crème et du persil)



A demain pour une nouvelle aventure culinaire

                     Patmamy

Publié dans potage

Commenter cet article

dgidgi :0040: 17/03/2009 22:03

une agréable découverte Michel n'a pas aimée !!!!moi oui

Fantaisie 17/03/2009 21:10

J'adore cette soupe avec ses parfums et surtout l'orange à la fin. A essayer d'urgence !Passe une bonne soirée

cannelle68540 17/03/2009 20:10

ce potage est si riche en gout, il doit etre délicieux

Doria 17/03/2009 19:35

Orange et carottes en potage, cela doit être bien bon !Bonne soirée, Doria

Cojocano 17/03/2009 18:51

l'orange dans les potages c'est excellent