potage poireaux curry et poires
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C'est par ici... link
voici un potage que Michel "le marmiton de ses dames " link m'avait conseillé, potage que de épouse ,un merveilleux potage aux poireaux, je suis allée sur le blog de son épouse
" jardin parfumé"link chercher sa recette.
Nous avons adoré l'association poireaux poire rehaussée de curry.Donne nous encore de bons potages dans ton jardin parfumé
potage poireaux curry et poires
500 gr de blancs de poireaux
2càc de beurre allégé
4 poires
2càc de curry
2 cubes de bouillon de poule
4càs de crème 5% (facultatif)
émincer les blancs.
peler et couper en cubes les poires
faire fondre le beurre dans une marmitte et y faire revenir les blancs
ajouter le curry
les poires
émietter les cubes par dessus.
ajouter de l'eau pour couvrir les légumes.
Laisser cuire 25 minutes à couvert.
mixer le potage
ajouter éventuellement de l'eau selon le goût.
servir avec ou sans un trait de crème.
A demain pour une nouvelle aventure culinaire
Patmamy