potage poireaux curry et poires

Publié le par patmamy






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voici un potage que Michel "le marmiton de ses dames " link m'avait conseillé, potage  que de épouse  ,un merveilleux potage aux poireaux, je suis allée sur le blog de son épouse
" jardin parfumé"link 
chercher sa recette.
Nous avons adoré l'association poireaux poire rehaussée de curry.Donne nous encore de bons potages dans ton jardin parfumé

potage poireaux curry et poires



500 gr de blancs de poireaux
2càc de beurre allégé
4 poires
2càc de curry
2 cubes de bouillon de poule
4càs de crème 5% (facultatif)


émincer les blancs.



peler et couper en cubes les poires



faire fondre le beurre dans une marmitte et y faire revenir les blancs




ajouter le curry




les poires



émietter les cubes par dessus.





ajouter de l'eau pour couvrir les légumes.



Laisser cuire 25 minutes à couvert.



mixer le potage




ajouter éventuellement de l'eau selon le goût.



servir avec ou sans un trait de crème.



A demain pour une nouvelle aventure culinaire

                     Patmamy

Publié dans potage

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bigmumy 23/03/2009 18:49

hummm, bien chaude, pour moibonne soirée

michel 22/03/2009 22:40

je suis ravi que ce potage t'aie plu autant qu'a nous, si  on en trouve d'autres nous t'en ferons profité aver plaisir et toi a d'autres a bientotmichel

sagweste 22/03/2009 17:48

tu as souvent des soupes super sympa toi ;o))))bisousag

fabie 22/03/2009 15:52

Très bonne idée la touche de curry dans le potage

cecilou 22/03/2009 14:19

humm de la soupe avec des épices moi j'aime bien ça change de d'habitude bizzz