tarte aux groseilles vertes
René le mari de mon amie Alice m'a donné 1 petit ravier de groseilles vertes, j'ai réalisé cette tarte toute simple
Tarte aux groseilles vertes
1 pâte maison ou une du commerce
500 gr de groseilles vertes (hélas je n'en avais que 300) ou groseilles maquereaux
60 gr de cassonade
15 gr de farine
15 gr d'amaretto (bombons secs italien)
2 sachets de sucre vanillé
un peu de beurre.
préchauffer le four 180°.
Nettoyer les groseilles et les faire blanchir dans de l'eau.
Etendre la pâte sur du papier sulfuré dans un moule à tarte, plier le bors et piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
saupoudrer le fond de 1 sachet de sucre vanillé.
Répartir les groseilles égouttées sur le fond de tarte.
Saupoudrer du reste de sucre vanillé.
Mélanger la farine
avec la cassonade.
écraser les amarettos
les ajouter au mélange.
vider ce mélange sur les fruits.
mettre quelques morceaux de beurre
Enfourner pour 30 minutes.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
J'ai refait une tarte à la rhubarbe mascarpone en coupant encore plus finement la rhubarbe. tarte rhubarbe mascarpone
A demain pour une nouvelle aventure culinaire.
Patmamy