petits muffins de chez chris

Publié le par patmamy




j'ai découvert dans "la cuisine de chris" link une petite recette pour "caser les blancs d'oeufs"


 Petits muffins de chez chris




4 blancs
120 gr de sucre
80 gr de beurre
30 gr de farine
50 gr d'amandes
2 demi poires
1 fève tonka


Préchauffer le four à 180°.



monter les blancs en neige ferme.



mettre la poudre d' amandes dans un plat



ajouter la farine


le sucre





le fève tonka râpée



faire fondre le beurre


 


et l'ajouter





ajouter délicatement les blancs







remplir les moules à muffins





mettre un morceau de poire dans chaque empreinte




enfourner pour 20 minutes



démouler et laisser refroidir








A demain pour une nouvelle aven8ure culinaire
             Patmamy

Publié dans muffins

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chefvalou 29/06/2009 22:44

sympa pour les blancs

Nat 19/06/2009 12:00

Miam, ils sont super tes muffins, je ne desespère pas de trouver un jour des fèves Tonka et de pouvoir essayer cette recette. bises

bigmumy 18/06/2009 23:34

Ils sont très beaux et bien moelleux à l'aspectbonne soirée

Salma82 18/06/2009 22:04

hummmmmmmmmm, appètissant je prend 1bises

petite etoile 18/06/2009 22:01

Oh les bons muffins comme j'aime hihi