verrines de crème de citron

Publié le par patmamy



Vous avez vu ma nouvelle bannière ?crée par Jess du magnifique blog "les gourmandises de snoopy"link Merci beaucoup de m'avoir fait ce cadeau.




 
vous prévoyez un beau grand panier et elle se couche dans un petit rikiki


jeudi soir j'avais envie de quelque chose de frais (ici en Belgique cela fait plus de 15 jours que nous connaissons la canicule).Petite recherche sur le moteur de recherche google et le blog de Sindy  "So good"  link apparaît et là une merveille sauf que moi je ne suis pas fan de meringue donc voici ma version très légèrement modifiée.Que j'ai réalisée vendredi.
Un pure délice , un instant d'extase infinie....le matiage du citron et du spéculoos divin...


verrines de crème de citron



pour 3 ou 4 verrines
5 spéculoos
2 citrons
125 gr de sucre en poudre
1 càs de maïzena
3 oeufs
pour la chantilly
50 gr de crème



prélever les zestes des citrons



presser les citrons



mettre le jus dans un poêlon



ajouter les zestes




ajouter le sucre


 
bien mélanger et faire chauffer



battre les oeufs




ajouter la maïzena



bien mélanger



l'ajouter au citron chaud



bien mélanger sans cesse



jusqu'à épaississement




monter la chantilly (fouetter la crème froide dans son saladier froidainsi que les branches du batteur ) puis la mettre dans une poche à douille



ajouter 1 càs de crème citron




fermer la poche à douille




écraser les spéculoos



mettre dans le fond de la verrines le spéculoos




une couche de crème au citron




une couche de chantilly citronnée




une touche de spéculoos





mettre au frais 1 h avant de servir















A demain pour une nouvelle aventure culinaire

             Patmamy

Publié dans verrines

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gali 10/07/2009 09:28

ta verrine est vraiment très gourmande ! cela me fait penser qu'il me manque un accessoire dans ma cuisine :un zesteur ! félicitations pour ta nouvelle bannière, elle est vraiment très jolie !bisous!

ghislaine58 08/07/2009 17:06

moi qui adore le citron, ce petit dessert me convient parfaitement !bisous

kaouther 07/07/2009 17:23

a essayer absolumment! merci pour le partagebisous

Cenwen 07/07/2009 09:05

Un petit coucou pour dire « Je suis de retour ! »
Je suis ravie de retrouver ton joli blog et ses belles recettes
Merci de ta fidélité pendant ma longue abscence!
Bonne semaine!
Bisous!

Boudloune 06/07/2009 22:36

J'avais fait des tartes au citron destructurées sur le même principe et c'est divin!!!Jolie bannière.Bisous.Caro