fleur terre mer

mercredi j'ai trouvé une belle recette chez Framur link  les ramequins des mers.
Vendredi en allant chercher à l'étal mon colis à 5Euros, il était composé de 5 kg de pommes de terre, 1 kg d'oignons, 1 kg de carottes, 1 botte de poireaux, 1 botte de céleris vert,1 chou chinois,1 chou blanc et une étrande salade mixe avec racines, un côté salade et un côté frisée,je me suis souvenue de la recette de framur et décidé d'empoyé cette curiosité dans son ramequin et lui faisant une corolle pour la déco...



Fleur terre mer




2 feuilles de bricks
1 petite frisée
1 petite salade
2 oeufs
1 càs de farine
1 boîte de thon au naturel égoutté
1 boîte de lait concentré non sucré
selde guérande link,poivre

la quantité m'a fait réalisé 9 muffins mais comme nous étions deux à manger je n'ai fait que 2 corolles de déco

préchauffer le four à 180°



dans un plat casser les oeufs



les battre et ajouter la farine





le lait



le thon






sel de guérande



poivre



ajoute la frisée coupée en fines lanières




bien mélanger



remplir les moules en silicone de la préparation




enfourner pour 30 minutes et démouler desuite




mettre les feuilles de bricks dans des ramequins plus grand que la forme à muffin(moi j'ai emboîté dedans un autre ramequin) et faire dorer à four chaud quelques minutes





mettre de la salade sur une assiette, la corolle par dessus



et le muffin comme coeur et servir chaud









A demain pour une nouvelle aventure culinaire

            Patmamy