assiettes froides

Publié le par patmamy

 

 

 

voici une recette d'une compatriote qui habite pas loin de chez moi, j'adore son blog qui regorge de très très bonnes recettes "parfums de campagne"  linkj'ai juste ajouté du maïs pour en faire un repas complet

 

 

assiettes froides de "parfums de campagne"

 

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1 petite boîte de maïs

1 boîte de thon au nature

200 gr de jambon coupés en cubes

500 gr de coquilettes

des oeufs durs (j'ai oublié).

pour la tartare 2 jaunes

1/2 l d'huile d'arachide

2càs de jus de citron

sel,poivre,persil,ciboulette

1 échalotte.

 

mettre dans un bol ,les jaunes,sel,poivre battre au fouet toujoours dans le même sens.

ajouter petit à petit l'huie afin d'obtenir une mayonnaise.

Ajouter le citron,sel,poivre.

Ajouter l'échalotte émincée ainsi que les herbes.

 

 

 

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cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée.

les égoutter et les laisser refroidir.

Ajouter le thon égoutté,le maïs, les pâtes , le jambon et les oeufs durs coupés.

Puis ajouter le tartare

 

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un plat froid très très délicieux et très frais

 

 

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A demain pour une nouvelle aventure culinaire

           Patmamy

Publié dans plat froid

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TAO 30/10/2010 09:01



Cette recette, toute simple, à l'air d'être très savoureuse...


A+



Eliane 29/10/2010 21:48



hello  Patmamy,  le mais en plus ca donne un légumes...  on aurait pu aussi ajouter des dés de tomates..    je suis ravie que cela t'ai plu..





 


  bisous et belle soirée



michel 29/10/2010 16:11



bravo superbe recette


bisous


michel



jeannice 29/10/2010 15:41



parfait pour un repas rapide et excellent


bizzz Patt



Tous en cuisine avec Nadine 29/10/2010 15:38



c'est vrai que chez Eliane on a le choix de bonnes recettes


bisous