beefsteak sauce au pain d'épice

Publié le par patmamy

premier de nos anniversaires de ce mois, ma petite nénette, bon anniversaire à ma fille préférée

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beefsteak sauce au pain d'épice

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pour 4 personnes

4 beefsteak
5 échalotes
1 cube de bouillon de poule
4 tranches de pain d'épice
10 gr de beurre allégé.
des airelles
j'ai un peu triché j'ai acheté des tartelettes en pâte à farcir il suffit de les farcir et de les mettre 15 minutes au four
des pâtes


Farcir les tartelettes et les mettre sur une feuille de cuisson dans un plat à four.



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Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire rôtir les beefsteak ,sel,  ajouter les échalotes émincées.
émietter sur les échalotes, le cubes ajouter un fond d'eau et mettre sous les steak, une tranche de pain d'épice, laisser réduire à couvert 5 minutes. Quand le pain d'épice est fondu, mélanger la sauce et servir avec les tartelettes cuitent à 150° pendant 15 minutes et des pâtes natures ou des croquettes

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 jolies pâtes offertes par ma coquine de belle-fille.

A demain pour une nouvelle aventure culinaire.
           Patmamy

Publié dans viande

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Boudloune 22/02/2010 16:52


Ta fille ne va pas te renier!!!
Jolie recette.
Bisous.
Caro


Jessica 21/02/2010 23:08


Très sympa cette sauce ! Bonne soirée, Jessica.


Cocopassions 21/02/2010 22:41


Très bon anniversaire à ta pépète... Bises et bonne semaine


domicuisine 21/02/2010 22:37


j'me disais bien aussi que ces pâtes étaient spéciales lollll
ta petite sauce doit être foutrement bonne !!
bizzz


AU-FOURNEAU 21/02/2010 20:50


Bonne anniversaire a votre fille
ET super recette j'en ai l'eau a la bouche
Bisous et bonne soirée