boeuf gratiné du 365 jours
boeuf gratine du 365 jours
8 portions de 6**
1 kg de carbonnades
5 carottes
1 càs d'huile
2 oignons
1kg de pommes de terre
150 gr de petits pois
cubes de bouillon de poule
thym,sel,poivre
Préchauffer le four à 200°.
Nettoyer oignons et carottes.
Les couper en rondelles dans un plat à four.
Faire dorer la viande dans l'huile.
La mettre sur les légumes,sel,poivre thymet 1 cube émietté.
Recouvrir des pommes de terre coupées en4.
émietter le cube et ajouter un fond d'eau.
Couvrir le plat et enfourner pour 2h30.
Ajouter les pois et laisser encore cuire 10 minutes à découvert.
A demain pour une nouvelle aventure culinaire
Patmamy