carbonnade de boeuf à la tomate et au cumin

Publié le par patmamy

petit cadeau de ma belle-fille...

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regarder de plus près....

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carbonnade de boeuf à la tomate et au cumin

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500 gr de carbonnade de boeuf
2 oignons
800 gr de tomates concassées au basilic
1 càc de cumin
1càc de paprika
1 bol de lanières de poivrons rouge,vert,jaune
1 càs d'huile
sel de guérande et poivre au moulin

émincer les oignons

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couper en lanières les poivrons (j'ai des lanières de poivrons que j'ai congelé ensemble)

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dans un sachet mettre la viande

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ajouter le cumin

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le paprika  et bien mélanger.

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mettre chauffer l'huile dans une cocotte

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  y faire revenir les oignons


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ajouter les poivrons.

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réserver et remplacer par la viande

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faire colorer la viande , sel,poivre

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remettre le mélange aux oignons

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ajouter les tomates concassées

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sel de guérande

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mix de poivre au moulin

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laisser cuire 2 h à feu doux et à couvert.

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servir chaud.

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A demain pour une nouvelle aventure culinaire
         Patmamy

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Oranie 30/12/2009 17:56



Alors là, tu viens de me faire saliver derrière mon écran, j'adore ce genre de recette, j'espère que tu as passée de très bonne fête de noêl entouré de ta famille, bisous



MelleBanane 30/12/2009 09:41


mouahahahahahhahaha j'ai offert les mêmes pâtes à ma belle mére et elle nous les a servi à noël ;)


mamie conte 29/12/2009 18:25


c'est le genre de plat qu'on a envie de voir sur sa table, par les temps froids et humide que l'on a en ce moment....
merci et bonne journée


Eliane 28/12/2009 22:11


des anniversaires en cascade !   bravo a tous


le pain blanc et les carbonnades miam !! bravo a vous deux 

bonne fin de soirée


Patouillette 28/12/2009 21:42


Miammmmm les pâtes à la carbonnara! Quand aux autres...rhoooooooooooo!!! Bonne soirée Bizzz