céleris à l'orange

Publié le par patmamy



Je viens de constater que dans les inscrits à ma newsletters deux personnes n'ont pas coché la case articles, hélas elles ne recevront rien car jusque maintenant je n'ai écris que 2 newsletters
il s'agit de : djouzasalmi et antineajcjd j'espère que les deux personnes inscrites sous ce pseudo ce reconnaîtront.



céleris à l'orange



3 branches de céleri vert
1 càs de farine
2càs d'eau
3càs de beurre allégé
2 cà s de crème 5%
le jus d'une orange
10 grains de coriandre
1 feuille de laurier
1 branche de thym
muscade,sel,poivre

presser l'orange




couper finement le céleris




faire fondre 1 càs de beurre dans une marmite



mettre le céleris, le mélanger et ajouter l'eau



couvrir et laisser étuver 10 minutes



ajouter le thym laurier,coriandre écrasé, le jus d'orange








et laisser cuire encore 15 minutes.



mélanger le beurre et la farine à la fourchette



mélanger aux légumes pour lier la sauce puis ajouter la crème





servir chaud





A demain pour une nouvelle aventure culinaire
       Patmamy




Publié dans legumes

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franur 23/11/2009 22:57


MERCI POUR VOTRE VISITE 1 CLIC POUR VOTRE RECETTES....


sassenach 20/11/2009 22:37


cette recette m'a l'air un peu .... spéciale, je suis tenté de l'essayer
bizzz
michel


Chilubru 20/11/2009 22:24


bah ca alors!!jamais goute en plus je ne suis pas trop fan du celeri mais pourquoi pas!bises


marie the 20/11/2009 22:06


du jus d'orange ??pourquoi pas ??    gros bisous pour toi


celiane82 20/11/2009 13:51


Je ne suis pas fan de céleri mais ta recette mérite d'être goutée !! bise et bon week-end