coeur de fromage blanc au coulis de fraises

Publié le par patmamy

j'ai réalisé cette recette donnée par une copine qui rappelle trop les petits coeurs du commerce appelé st amour.

Voilà l'occasion d'étrennerr les ramequins coeurs trouvé chez "ava"link

coeur de fromage blanc au coulis de fraises


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250 gr de fromage blanc 0%

75 gr de sucre

25 gr de maïzena

2 blancs d'oeuf

300 gr de fraises

le jus d'1/2 citron

le jus d'1 orange

2 càs de sucre en poudre

Mélanger à l'aide d'un batteur le fromage blanc, la maïzena et le sucre.

Battre en neige ferme les blancs.

incorporer délicatement les blancs au fromage blanc.

Beurrer 4 ramequins en alu de la forme d'un coeur ou ceux en silicone (sans le beurre).

Verser la préparation dans les moules en enfourner dans un four à vapeur comme moi (96°)pour 45 minutes ( ou au bain marie180° mais là il faut surveiller la cuisson) .+-30 à 35 minutes

La lame du couteau doit ressortir sèche.

Pendant la cuisson, mélanger les fraises, le sucre et les jus et faire chauffer jusqu'à l'obtention d'une purée.

Laisser refroidir.

Quand les coeurs sont froids,

 

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vider le coulis et déguster sans tarder.

 

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A demain pour une nouvelle aventure culinaire

             Patmamy

Publié dans dessert

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Boudloune 11/05/2010 17:55



Waouh,ça,je teste demain!!!


Bisous.


Caro



Baptiste 11/05/2010 15:45



Bonjour, moi c'est Baptiste j'ai 11 ans et je cuisine aussi. J'aime bien cette recette, surtout si ca ressemble aux st amour qu'on achète, alors je vais l'essayer rapidement. Merci de la
partager.



Myriam 10/05/2010 22:30



Une belle gourmandise relativement light ;-)



nora 10/05/2010 22:08



Il est magnifique , je fonds devant tes photos, vraiment bravo.


Bonne soirée


Bises



michel poupaert 10/05/2010 21:59



cela a l'air bien bon, tu en a encore ?


comment va ta santé ?


bizzzz


Michel