courgettes à la chermoula d'oranie

Publié le par patmamy

encore une recette de ma très chère Oranie de "la cuisine d'oranie"j'adore le cumin depuis que je l'ai découvert grâce à la cuisine orientale...

 

 

j'ai acheté aussi ce wook pour 2€50 chez Ikéa il convient pour toutes les sortes de cuisson....

 

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courgettes à la chermoula d'oranie

 

 

 

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5 courgettes

20 cl de coulis de tomates

2 gousses d'ail hachées

1 oignon émincé

2càs de persil haché

1/2 càc de cumin

1/2 càc dce paprika

1 pinceé de poivre de cayenne

3 càs d'huile d'olive

sel poivre

 

mélanger les épices, oignon et ail.

 

 

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laver les  courgettes et les couper en rondelles

mettre chauffer l'huile dans le wook et y faire revenir les courgettes pendant 5 minutes.

 

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ajouter la chermoula (mélange d'épices)le coulis de tomates, sel, poivre et un verre d'eau,

 

 

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 laisser mijoter 10 bonnes minutes.

 

 

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recette de la viande demain

 

 

A demain pour une nouvelle aventure culinaire

                   Patmamy

Publié dans wook

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Sourour la Marocaine 23/01/2011 15:41



bonsoir et bravo pur cette recette d'oranie testée et approuvée bises



Flo-Avril 02/11/2010 23:12



Faudra que je t'enxplique Pat, c'est très simple en fait


Tu héberge ils te donnents plusieurs liens mais tu prends le premier ( Absolu (Originale)


Gros bisous, Flo



Boudloune 02/11/2010 22:13



Une recette bien alléchante.


Bisous.


Caro



Oranie 02/11/2010 19:37



J'ai le même wok que toi lolll, c'est vraiment pratique, on peut cuisiner de tout dedans, merci pour le clin d'oeil, tu me donne envie d'en refaire, j'espère que tout va bien côté santé, donne
moi des news par mail, moi j'ai rdv le 25 novembre chez mon radiothérapeute car ma peau est très sensible ces derniers temps, une simple épilation et je me retrouve avec des plaques, galèreeeeee,
je te souhaites une bonne soirée, bisous



Chris 02/11/2010 19:31



Délicieusement parfumé !