crèpes aériennes de "la main à la pâte"

Publié le par patmamy

voici un délice aérien trouvé sur le magnifique blog "la main à la pâte"link

crèpes aériennes de "la main à la pâte"




6 oeufs
40 gr de sucre
80 gr de farine
40 gr de beurre
20 cl de lait 1/2 écrèmé
un peu de coulis de framboise
du vinaigre balsamique au chocolat
du sucre en poudre

mettre dans un plat les jaunes avec le sucre



la farine



le lait



le beurre



battre l'appareil



battre les blancs en neige ferme





ajouter délicatement les blancs en neige aux oeufs



faire chauffer une poêlle avec une feuille de cuisson (si vous n'en avez pas un peu de matière grasse)




mettre 1 louche de  pâte



faire cuire de chaque côté




mettre la crèpe sur une assiette sur une demi étendre du coulis de framboises



refermer la crèpe et saupoudrer de sucre glace



un trait de vinaigre balsamique au chocolat et déguster chaud



A demain pour une nouvelle aventure culinaire

             Patmamy

Publié dans dessert

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Micheline 20/11/2009 00:18


Bonjour,
Pouvez-vous me dire si le vinaigre balsamique-chocolat se trouve tout fait en grande surface, ou s'il faut le préparer soi même.
D'avance merci Patmamy.


patmamy 23/11/2009 09:01


moi je l'ai trouvé dans un magasin de la chaîne "étal"la marque du flacon est carandini...on en trouve aussi aux pèches, framboises.....mais peut-être aussi dans des magasins genre "huile et
vinaigre" bz patmamy


julie 14/11/2009 09:20


Miam des crêpes !! j'adore ça! bises!


Biscottine 13/11/2009 23:41


Humm ça me fait envie!


virginie 13/11/2009 18:51


de jolies crêpes gourmandes comme je les aime !!!!


Chris 13/11/2009 18:37


Je ne peux pas résister à une telle gourmandise !