Parfait à la rhubarbe de nadine

Publié le par patmamy

voici le merveilleux parfait à la rhubarbe de Nadine de "tous en cuisine avec Nadine"link

 

Parfait à la rhubarbe de Nadine

 

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pour 6 à 8 personnes

500 gr de rhubarbe

250 gr de sucre

3 jaunes d'oeuf

3 oeuf

300 gr de chocolat

300 ml de crème 5%


Couper en cubes la rhubarbe et la faire compoter à feu doux avec le sucre


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battre les oeufs et le jaunes jusqu'a ce que le mélange soit mousseux


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ajouter la rhubarbe bouillante et mélanger jusqu'a refroidissement

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mettre dans un moule et mettre au congélateur pour faire prendre le parfait


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faire chaufferla crème et y faire fondre le chocolat


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démouler la rhubarbe


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mettre du chocolat dans le fond du moule puis remettre la rhubarbe


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recouvrir de chocolat et remettre au congelateur


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démouler , couper en tranches et servir frais un délice...

 

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A demain pour une nouvelle aventure culinaire

              Patmamy

Publié dans dessert

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AMELIE 12/06/2010 18:11



Superbe dessert !


Bisous



Mamounette 11/06/2010 23:24



Un dessert original (je n'aurais pas osé associer la rhubarbe au chocolat) mais qui me tente beaucoup !!!


Belle soirée


Amitiés


Mamounette



kayababouch 11/06/2010 22:54



Ce parfait doit être succulent !!!! Bisous



sagweste 11/06/2010 22:21



j'avais vu et je trouve que c tj une très, bonne recette ;o)


bisou


sag



Boudloune 11/06/2010 18:34



Oh la la,je suis passée à côté...Merci de nous la partager.


Bisous.


Caro