les muffins de "au plaisir de la cuisine"

Publié le par patmamy

lors de mes errances de bloggeuses j'ai découvert ces petits muffins chez "Au plaisir de la cuisine"dont je n'arrive pas à retrouver le blog!!!! donc si elle se reconnaît ou vous la reconnaissez je mettrais le lien de suite.
je les ai réalisé pour le petit repas de fin d'année que nous faisons dans mon service.


Muffins de "Au plaisir de la cuisine"

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pour 44 muffins

2 oeufs
200 gr de farine
1 sachet de levure chimique
150 gr de tomates fraîches coupées en cubes
100 gr de jambon
100 gr de fromage râpé light.
80 ml d'huile d'olive
150 ml de lait 1/2 écrémé
sel de guérande,poivre 5 baies.ciboulette.

Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre les tomates dans 1 càc d'huile au romarin.
Mettre dans un bol, les oeufs puis la farine.
La levure, le lait, l'huile,sel de guérande,pauvre et ciboulette.
Battre au batteur électrique.
Ajouter délicatement les tomates, le jambon coupés en morceaux.
Terminer par le fromage.
Verser dans des moules à muffins en silicone.
Enfourner pour 25 minutes.
Démouler froid .

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A demain pour une nouvelle aventure culinaire
       Patmamy

Publié dans muffins

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Flower63 30/12/2009 13:25


J'adore les madeleines salées, bravo pour cette délicieuse réalisation !!!


Val 29/12/2009 22:59


Mon moule à madeleine doit être tout rouillé depuis le temps que je ne m'en suis pas servi, hi!!! Bisous


palaisdeslys 29/12/2009 22:59


Des muffins salés, voilà tout ce qui me donne envie en ce moment! Une très bonne idée pour l'apéro!


mahassine 29/12/2009 22:18


ils sont très beaux tes muffins , très bons aussi
bravo


Patouillette 29/12/2009 22:14


Hummm ils font bien envie ces muffins! Bonne soirée bizz