potage aux champignons

Publié le par patmamy

En passant sur le très beau blog "clquipopotte"  link j'ai vu son potage aux champignons et j'ai repensé au mien qui était presque un copié -collé, et en passant chez bouilloire bavarde link, elle m'a donné l'idée d'y ajouter du tapioca

Potage aux champignons.

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*7* la marmite
1 oignon
4 gousses d'ail
700 gr de champignons dont 150 gr pour la garniture
1 cube de bouillon
3 càs de crème 5%
sel,poivre
1càs de tapioca
4càc de margarine becel à rôtir

Faire fondre dans une marmite 3càc de margarine,y faire revenir l'oignon émincé.
Ajouter les champignons coupés en lamelles.
Puis, l'ail,émietter le cube par dessus, sel,poivre.
couvrir d'eau et laisser cuire 30 minutes.
Dans 1 càc de margarine faire revenir les champignons de garniture émincés finement.

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Mixer le potage ,

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 ajouter le tapioca

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puis  la crème.et servir avec les morceaux de champignons en garniture.

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A demain pour une nouvelle aventure culinaire
               Patmamy

Publié dans potage

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Commenter cet article

Chaudronnette 03/02/2010 21:44


Chouette une soupe aux champignons, super...
chaudronnette


* Leila * 03/02/2010 16:24


superbe et original avec la tapioca !
biz


stephimat 03/02/2010 09:39


je n'ai jamais utilisé le tapioca ! à essayer!


clquipopotte 03/02/2010 07:53


Bien contente que cette soupe te plaises ... Comme faire des confitures et des mis en pots , j'adore faire des soupes, des veloutsés et des " qui se boivent au bol"... Je compte bien continuer ma
collection !
CLquipopotte♥♥♥


patriarch 03/02/2010 06:29


merci pour la recette, tous les potages me plaisent !! Bises et belle journée;