potage carottes et cumin de delicey eyes

Publié le par patmamy

voici un potage trouvé sur le sublissime bloc "délices-eyes" link que j'ai un chouya modifié


potages carottes et cumin de delices-eyes



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1kg 350 de carottes
9càs de crème 5%.
2 cubes d bouillon de poule
1 càs d'huile
4 càc de cumin
3 oignons
sel, poivre.
quelques lamelles de carottes coupées à l'économe

émincer les oignons.
Couper en rondelles les carottes.
Faire chauffer l'huile dans une marmite et y faire revenir les légumes.
émietter les cubes par dessus, sel,poivre, cumin.
Couvrir d'eau et laisser cuire à couvert 30 minutes.
Pendant ce temps mettre les lamelles de carottes sur un emporte pièce et les faire sécher 20 minutes dans un four à 180°.


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Mixer et le potage et ajouter la crème.
Servir chaud avec les lamelles de carottes en garniture

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A demain pour une nouvelle aventure culinaire
             Patmamy

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Silvia 21/02/2010 00:24


Une bonne soupe avec le froid qu'il fait est toujours bien appréciée !!!
Bisous. 


mahassine 20/02/2010 23:37


une délicieuse soupe , j'adore
bisous


kayababouch 20/02/2010 18:52


Moi aussi, je l'ai repéré ce potage !!! Bisous


La Fourmi des Caraïbes 20/02/2010 15:18


Sympa ce potage, je retiens l'idée des lamelles de carottes séchées, très originale. Bizzz


Boudloune 20/02/2010 14:19


Alors moi,dès qu'il y a du cumin,je craque!!!
Bisous.
Caro