roti de porc sauce aux poivrons

rôti de porc sauce aux poivrons

 

 

1kg de roti de porc

1 gros oignons

1 poivron rouge un vert un jaune

1 cube de bouillon de volaille

1 pot de boursin cuisine ail et fines herbes light

3càc d'huile

faire chauffer l'huile dans une cocotte en fonte et y faire revenir le roti sur toutes les faces puis réserver.

Y faire revenir l'oignon émincé et les poivrons coupés en lamelles (vous pouvez éventuellement ajouter 1 pincée de sucre )

remettre la viande,par dessus, sel,poivre.

émietter le cube de volaille et ajouter 100 ml d'eau.

Fermer la cocotte et enfourner à 180° pour 1h15 à 1h30.

 

Retirer le viande ,et la couper en tranches.

Ajouter le boursin à la sauce (épaissir éventuellement) et servir chaud.

 

 

  A demain pour une nouvelle aventure culinaire

          Patmamy