roulade de saumon au jambon fumé light et,sauce safranée

Publié le par patmamy

Bonne fête de saint Valentin aux amoureux

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roulades de saumon au jambon fumé light et sauce safranée

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une recette colryut n° 4 *10* par pers

pour 2 pers
2 filets de saumon de120gr
4 tranches de jambon fumé allégé lidl
3 carottes
2 échalottes
2càs de beurre allégé
2 dl de vin blanc
1 cube de bouillon de poisson
thym,laurier.safran,sel,poivre


mettre les échalotes émincées et 2 carottes en rondelles dans un plat à four.
Mettre la 3 ème entière .
Mette le saumon enrobé de jambon par dessus
Ajouter la branche de thym, la feuille de  laurier,sel,poivre.
emietter par dessus le cube et mouiller avec le vin blanc et 2 dl d'e
au.

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Enfourner dans un four préchauffé à 200° pendant 40 minutes.
Retirer le thym et le laurier e
t récupérer la sauce dans un poêllon.
Ajouter le safran à la sauce et 1 carotte et laisser cuire encore  quelques minutes.
Mixer la sauce et la lier éventuellement.
Servir chaud avec des pâtes (à comptabiliser)et le poisson chaud.


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A demain pour une nouvelle aventure culinaire.
           Patmamy

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lamarmitedejulie 21/02/2010 18:58


Je suis fan de ta recette la !! il faut que je la fasse !! en plus ligth..


franur 14/02/2010 21:39


MERCI TREE BONNE RECETTE A BIENTÔT...€€€€


Eliane 14/02/2010 19:46



belle recette !  gros bisous





nathalie 14/02/2010 19:22


humm une bonne roulade !!! bises


Coquelikosafrane 14/02/2010 18:11


Belle St Valentin aussi . Bonne fin de WE.