tarte à la mousse de spéculoss et citron de comeleo

Publié le par patmamy

tarte à la mousse de spéculoss et citron un délice dénichée sur le  magnifique blog " comeleo" link

 

tarte àla mousse de spéculoss et citron de comeleo 

 

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1 pâte feuilletée

250 gr de mascarpone

2 citrons

10 spéculoos +2

50 gr de sucre en poudre

4 oeufs

 

étaler la pâte sur une feuille de cuisson dans un moule à tarte et cuire à blanc

  pendant 15  minutes à 220°

 

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Prélever les zestes du citron.

 

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mixer finement les spéculoos.

 

 

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séparer les blancs des jaunes les ajouter aux zestes.

 

 

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 y mélanger le mascarpone, les spéculoos.

 

 

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battre les blancs en neige

 

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 et les ajouter délicatement à la crème.

 

 

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Répartir la mousse sur le fond de tarte

 

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 et placer 2 h au frigo

émietter les 2 spéculoos restant sur la tarte.  

 

 

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A demain pour une nouvelle aventure culinaire

                Patmamy

Publié dans tarte

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jeannice 01/11/2010 20:48



coucou humm quel gourmandise, je te piquerai bien une part ^^


gros bisous



Boudloune 01/11/2010 19:18



Terriblement gourmande ta tarte!!!


Bisous.


Caro



Carotte 01/11/2010 18:35



ça a l'air mousseux, crémeux, ça donne envie de plonger sa cuillère dedans !



marithe 01/11/2010 17:12



ça ressemble  a du tiramisu ??   miammmmmm et biosus tendresse



patmamy 02/11/2010 12:40



oui oui celà en est bz patmamy



Patricia 01/11/2010 16:39



Coucou! Olala tu m'ouvres l'appétit! Cela fait longtemp que je ne suis pas passée et que vois-je, une superbe recette au spécullos. Je la mets dans mes favoris. Merci et bonne
continuation. Bises. Pat