Dimanche 25 octobre 2009
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hachis parmentier revisité
150 gr de jambon
150 gr de bacon
3 blancs de poireaux
1cà c de beurre allégé
2 oignons
20 cl de crème 5%
150 gr de cantal râpé
400 gr de purée de pommes de terre faite maison
sel,poivre
Préchauffer le four à 200°
émincer les oignons
couper en fines lamelles les blancs
hacher les 2 jambons
faire fondre le beurre
faites revenir le hachis dedans pendant 5 minutes et réserver
dans la même poêlle faire revenir les oignons
ajouter les poireaux et faire revenir pendant 5 minutes
puis la crème
bien mélanger
la moitiè du fromage
mélanger et laisser mijoter 3 minutes
mettre la préparation dans le fond d'un plat à four
le hachis de jambon par dessus
puis la purée maison
mettre le reste du fromage
enfourner pour 30 minutes
servir chaud
recette inspirée d'un dépliant delhaize
A demain pour une nouvelle aveneture culinaire
Patmamy
Par patmamy
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Publié dans : plat complet
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Communauté : Les ti-bedons gourmands
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