quiche

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Mardi 27 octobre 2009

quiche camembert et pommes

Quand le salé s'invite chez le sucré ou vis versa cela donne une quiche que nous avons adoré nous l'avons mangé à midi sans accompagnement (salade) car le soir nous allions au restaurant.
Encore une recette de chez delhaize

escusez encore mes photos mais je suis toujours sans nouvelle de mon appareil

Quiche camembert et pommes

1 pâte feuilletée
2 pommes
1 camembert
3 oeufs
20 cl de crème 5%
1 càc de mélange 4 épices
sel,poivre

préchauffer le four à 200°.

étendre la pâte sur sa feuille de cuisson dans un moule à tarte, plie le bors et piquer le fond à l'aide d'une fourchette

écrouter le camenberg et le mettre en fines tranches sur la pâte

couper les pommes en lamelles et les mettre sur le fromage

mettre dans un plat des oeufs

la crème et les 4 épices,sel,poivre

bien mélanger

vider le mélange sur les pommes

enfourner pour 30 minutes

servir tiède

A demain pour une nouvelle aventure culinaire

Patmamy

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Mardi 29 septembre 2009

quiche aux courgettes et fêta

je continue mon errance dans la blogosphère et j'ai été mettre mon nez chez "grain de sel"link ses tartelettes courgette fêta se sont transformées en quiche courgettes fêta et j'ai modifié aussi la manière de procéder ainsi que les quantités

quiche aux courgettes et fêta

1 pâte feuilletée
1 courgette
1càc de thym
2 oeufs
10 cl de crème 5%
10 cl de lait 1/2 écrèmé
100 gr de fêta
1càs d'huile
du fromage râpé
sel poivre

couper la courgette en cubes

couper la fêta en cubes

mettre sur du papier sulfuré la pâte dans un moule à tarte la pâte

préchauffer le four à 200°.

dans un plat mélanger la courgette

avec l'huile

le thym,

et la fêta

répartir sur le fond de tarte

dans un plat mettre les oeufs

ajouter la crème,lait,sel,poivre et mélanger.

vider sur la tarte. et répartir le fromage par dessus

enfourner pour 30 minutes.

servir chaud.

A demain pour une nouvelle aventure culinaire
Patmamy

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Dimanche 6 septembre 2009

tarte oignons pruneaux

tarte oignons pruneaux

1 rouleau de pâte feuilletée allégée
1 kg d'oignons
150 gr de pruneaux
9 pruneaux entiers
250 gr de crème 5%
20 cl de lait 1/2écrèmé
4 oeufs
sel,poivre

émincer les oignons

couper en morceaux les pruneaux

préchauffer le four à 210°.

étendre la pâte sur du papier sulfuré dans un moule à tarte et piquer le fond à la fourchette.
Mettre au frais pendant la préparation de la farce.

Faire revenir les oignons sur une feuille de cuisson dans une poêlle.

Battre les oeufs

avec la crème et le lait, sel, poivre.

Ajouter les oignons

les pruneaux.

Vider la préparation sur le fond de tarte.

Répartir les pruneaux entiers par dessus.

Enfourner pour 35 minutes.

Démouler et servir avec ou sans salade

A demain pour une nouvelle aventure culinaire
Patmamy

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Mardi 1 septembre 2009

quiche aux oignons

quiche aux oignons

1 pâte feuilletée
1 gros oignon
1 tomate
150 gr de lardons
3 oeufs
100 ml de crème 5%
1càc d'herbes d provence
sel de guérande
poivre
1 boule de mozzarella light

émincer l'oignon