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tarte aux groseilles maquereaux

tarte aux groseilles maquereaux

tarte aux groseilles maquereaux 1 pâte brisée 150 gr de sucre 4 oeufs 30 cl de crème 5% des groseilles maquereaux 2càs d'armaniac faire macérer la veille les groseilles dans 3 càs de sucre et l'armaniac étendre sur du papier sulfuré la pâte dans un moule...

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paupiette au lard

paupiette au lard

paupiette au lard 2 grandes tranches de lards fumées coupées fines 400 gr de hachis mélanges 1 oignon 1 cube de bouillon de volaille 1 càc de margarine mélange d'épices méditéranéens Faire une croquette avec le hachis. l'entourer du lard et fixer avec...

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tarte aux myrtilles

tarte aux myrtilles

nous voilà revenu de notre escapade dans les alpes....quand on rentre de vacances, il faut lessiver, repasser, s'occuper des fleurs, de la cour, de ranger les bagages.... En regardant les photos engrangées (1000....) ,envie de retrouver cette merveilleuse...

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potage chicons (endives) ciboulette

potage chicons (endives) ciboulette

potage chicons (endives) ciboulette hélas ma photos est un peu floue... 750 gr de chicons(endives) 3 blancs de poireaux 1 oignon 1 branche de céleris 2 càs de farine 2 cubes de bouillon de volaille 2 càs de beurre sel,poivre,ciboulette émincer les chicons...

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risone au thon et à l'ananas

risone au thon et à l'ananas

risone au thon et à l'ananas 2 boîtes de thon à l'huile 150 gr de risone 1 piment rouge 1 poivron vert une boîte de petits champignons 2 càs de sauce lumpia 1 boîte d'ananas 1 oignon du poivre, sel couper en morceaux le poivron, l'oignon et le piment....

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les 80 ans de simone

les 80 ans de simone

Avec un peu d'avance nous avons fêté dimanche 30 mai,les 80 ans de Simone la maman de mon amie Alice. le traiteur Eric Lejeune, mon fils.... elles sont amies depuis leur 4 ans.... Alice mon amie la fille de simone a Simone qui fut une grande joueuse de...

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curry de poulet aux 3 poivrons

curry de poulet aux 3 poivrons

curry de poulet aux 3 poivrons 500 gr de blancs de poulet 1 oignon 2 tomates 3 poivrons de chaque couleur 2 càc de curry 1 càc d'huile d'olive sel de guérande,poivre le zeste de citron 150 ml de lait de coco couper en lanières le poulet et le faire revenir...

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champignonade

champignonade

champignonade 500 gr de champignons 2 tomates 3 càs de sauce soja persil 1 boursin ail et fines herbes préchauffer le four à 180°. émincer les champignons. couper en cubes les tomates. les mélanger dans un plat à four avec du persil.ajouter le boursin,...

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