confiture groseilles et rhubarbes
j'ai découvert cette recette de confiture "macaronettes et cie" linket comme j'avais beaucoup de groseilles et der hubarbe j'ai décidé d'en faire quelques pots
confiture grosseilles et rhubarbes
500 gr de groseilles sans les tiges
500 gr de rhubarbes épluchées
1 kg de sucre à confiture
1 gousse de vanille
mettre les groseilles , le sucre et la vanille fendue et grattée dans un récipient et laisser reposer 30 minutes.
Couper en cubes et précuire la rhubarbe jusqu'a ce qu'elle soit tendre.
Y mélanger les groseilles.
Porter à ébulition et laisser encore cuire 10 minutes.
retirer éventuellement l'écume.
ébouillanter les pots , les remplir de confiture jusqu'a 2 cm du bord
Fermer les pots et les retourner desuite jusqu'a complet refroidissement.
A demain pour une nouvelle aventure culinaire
Patmamy