potage aux chicons et au céleris rave

Publié le par patmamy

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Bon je dois vous avouer quelques chose, je ne suis pas seule pour tenir mon blog.Je suis aidée dans la rédaction de mes sujets par myrtille



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Pour l'odeur des cuissons par tigrou


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qui n'hésite pas de se servir de son corp pour goûter

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potage aux chicons et céleris rave

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2  à 3 blancs de poireaux
1/4 de boule de céleris rave
7 gros chicons en garder 1 pour la garniture
1 noisette de beurre
1càs de farine
1 cube saveur aux herbes de maggi
1 feuille de thym et 2 de laurier
persil
sel,poivre

couper en rondelles les blancs.

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hacher fin le persil.
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(sur la photos mon persil sortait du congélateur)

en cubes  le céleris.

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en morceaux les chicons.

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couper en fines lanière le chicon de garniture.

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faire fondre la beurre.

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 y  faire revenir les poireaux.

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le céleris.

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le chicons.

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le thym.

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le laurier.
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le persil.

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la farine

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le cube

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mettre de l'eau pour couvrir les légumes.

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sel,poivre

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laisser mijoter à couvert 30 minutes

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enlever le thym et le laurier et mixer.

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ajouter éventuellement de l'eau celon la consistence que vous voulez.

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ajouter les lanières de chicon.

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servir chaud

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A demain pour une nouvelle aventure culinaire

                     Patmamy



Publié dans potage

Commenter cet article

darling 11/12/2008 22:29

C EST TOUJOURS BON A PRENDRE UNE IDEE DE SOUPE ET PAR CE TEMPS....C EST PAS DE REFUS !  A+

Mimie 11/12/2008 14:59

Une bonne idée ce mélange chicon/céleri, ça doit être bon. Chez nous on mange de la soupe tous les soirs car on aime ça mais aussi pour les enfants, au moins ils mangent des légumes! Par contre pour varier parfois c'est pas très simple, alors ta recette me donne une idée suplémentaire, merciBon après midi, biseMimie

EmilieRD 11/12/2008 14:32

Quelle chance d'avoir de tels assistants!

fab 11/12/2008 13:06

donc tu nous a caché tout chat et beh cha alors ... et toi tu fais quoi tu choisis la vidéo si j'ai bien compris pauvre chat !!!!! quoi que moi j'veux bien être ton chat auchi !!! Rire ... bisou ma puce ça a l'air bien bon et facile en plus de chat mmddrrr bon je m'en vais !!!!

patriarch 11/12/2008 09:45

Je mange une assiette de soupe tous les soirs, été comme hiver. une vieille habitude de chez mes vieux. (aux légumes, toujours). Bonne journée.