bonhomme de rené le mari de mon amie Alice

Publié le par patmamy

 

 le mari de mon amie Alice est un ancien boulanger,depuis 10 ans il se bat aussi contre le crabe dans sa machoire, cette année, il se remet doucement à refaire des gosettes, tartes, bonhomme et spéculation, voici ses bonhommes, bientôt d'autres recettes...

 

 

 

 

Bonhomme de René le mari de mon amie Alice

 

 

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pour 15 à 16 bonhommes

 

1kg de farine
40gr de levure
250gr de beurre
300ml de lait tiède
2 c à c de sel
6 oeufs
100gr de sucre fin
140gr de raisins secs
400gr de sucre perlé
1  cuil à c de cannelle
3 jaunes d'oeufs et 3 cuil à s de lait pour faire briller

mélanger  la farine, le sel, ajouter la levure délayée dans le lait tiède

et laisser monter 10 min

ensuite ajouter les oeufs et mélanger puis, ajouter le beurre

laisser lever au moins 1h, puis ajouter r les raisins et le sucre perlé et faire des patons de 150gr

en faire  des bonhommes, et les laisser lever à nouveau

les badigeonner  avec les jaunes d'oeufs et le lait et mettre cuire à 220° pendant 30 à 35 minutes

 

 

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A demain pour une nouvelle aventure culinaire

           Patmamy

 

 

Publié dans patisserie de rené

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Oranie 10/11/2010 17:08



Ils sont vraiment très réuss, je suis de tout coeur avec le mari de ton ami, j'espère qu'il a le moral, bisous



Valérie 09/11/2010 15:48



Tout ça sent déjà bon les fêtes de noêl


Je te souhaite une belle après midi
Bise, Valérie.



toutoune 09/11/2010 11:27



ils sont très beau! ils ont l'air très bon aussibon courage a ton ami!!bisous


 


toutoune



patriarch 09/11/2010 06:51



Ce doit être délicieux... Belle journée chez toi. Bises !