coupe de tiramitsu au spéculoss
coupe de tiramitsu au spéculoss
pour 8 coupes
8 poires au sirop
24 spéculoss
8 spéculosss
du café fort
100 gr de sucre
8 oeufs
500 gr de mascarpone
8 cuberdons au spéculoss
Mixer finement les spéculoss
mettre le mascarpone,les jaunes le sucre dans un plat et bien mélanger, ajouter le spéculoss.
Ajouter les blancs battus en neige ferme
Mettre dans le fond des verrines un spéculoss trempé dans le café puis une demi poire par dessus.
mettre le mascarpone par dessus et mettre pour 2 heures au frigos.
garnir par dessus avec un cuberdon
A demain pour une nouvelle aventure culiniare
Patmamy